飲みやすい甘酒、見ぃつけた♡
最近、日本の発酵食品に注目して食生活を変えていこうと思い始め、いろいろと手探りで料理をしています。
発酵食品と言えば、ヨーグルト、チーズ、キムチやなどがありますが、日本で生まれた発酵食品も、やっぱり見逃せません。
日本特有の発酵食品といえば、味噌や麹（こうじ）、納豆があります。
一時期、塩麴ブームなどという流行があったようですが、わたしはその時はまったく波に乗ることもなく、スルー。
今頃になって、塩麴の魅力というものを知りました。
そして、その流れで、甘酒も飲むように。
甘酒と言えば、
「ひなまつりに飲む、とっても甘いクセのある飲み物」
というイメージを持っていて、どちらかというと、わたしは苦手な飲み物だったかも。
しかし、甘酒は「飲む点滴」と言われるほど、栄養が豊富だと言われています。
この機に、久々にスーパーに売っている甘酒を飲んでみました。
飲んでみると、意外と美味しい。
まさか自分が飲めると思ってもいなかったので、
「最近の甘酒は、こんなに飲みやすくなったのかぁ」
と、ちょっと感動してしまいました。
とは言え、スーパーなどで売られている市販の甘酒は、けっこう甘い。
甘いもの好きな方は、そんなに気にならないかもしれませんが、普段あまり甘いものを口にしないわたしには、けっこうな甘さを感じます。
「これを毎日飲むのは、無理かも・・・」
う～ん・・・
体にいいのわかっていても、
頑張って飲むのもなぁ・・・。
「なんかいいのないかなぁ・・・」
と思って、あれこれ試しに飲んでみて、ビビッときたのがこちら
創業150年以上の老舗酒蔵『遠藤酒造場（えんどうしゅぞうじょう）』の甘酒です。
夏は、ヨーグルトと混ぜてアレンジしても美味しい。
こちらの甘酒、ネットで買えます。
瓶に入っている甘酒が届きました
『遠藤酒造場』の甘酒、届きました。
瓶のデザインは、造り酒屋らしい和のデザイン。
こちらの甘酒は、アルコール分0%。
酒粕から作られている甘酒の場合は、アルコール分が含まれるのですが、こちらの「造り酒屋の甘酒」は、米と米麹から作られているので、ノンアルコールです。
だから、お子さんや妊婦の方でも、安心して召し上がって頂けます。
見るからに麹（こうじ）感がでていますね…
賞味期限は、約1年。
ごくごく飲めちゃうこちらの甘酒。
家にあったらあった分だけ、飲んでしまう危険なおいしさ。
フタはアルミ。
最近、ペットボトルのキャップに慣れ過ぎているので、ちょっと新鮮。
ケガしないようにだけ、注意しましょう。
まずは、そのままで。
実際に飲んでみると、見た目よりさらっとしています。
トロトロでキャラメルみたいに甘いかと思いきや、サラサラ。
「おいしい！」
思わず、こぼれてしまうひと言。
自然な甘さで、上品。
とっても、飲みやすい。
この甘さのもとは、100%ブドウ糖なんだとか。
この甘酒は米と米麹（こうじ）だけを使用しています。
甘酒は、麹菌によって作られたビタミンB郡（ビタミンB1、B2、B6）の宝庫。
アミノ酸やパントテン酸、ビオチン、イノシトールなども含まれています。
「飲む点滴」と言われるのも、納得。
カロリーは、100g当たり109kcalです。
これなら、毎朝飲める。
夏の甘酒ヨーグルトドリンク
『遠藤酒造場』の甘酒は、そのまま飲んでももちろん美味しいのですが、ちょっとの工夫でいつもとはまたひと味違った美味しさが楽しめます。
「夏は、さっぱり飲みたい」
そんな時は、「ヨーグルト入り甘酒ドリンク」なんていかが？
ヨーグルトを用意。
(ヨーグルトの種類はお好みでOK)
わたしは、甘いの嫌なので糖質Oのヨーグルトを使っています。
①まずは、甘酒を140ml計り、
カップに入れます。
②次に、ヨーグルトを大さじ4杯くらい入れます。
量は、お好みで調整してください。
これくらい入れます。
混ぜるものがあると便利。
ミルクフォーマーで混ぜました。
100円均一で販売されているハンドミキサーなども便利です。
好きな具合に混ぜます。
個人的には、滑らかなほうが好みなので、けっこうくるくるします。
はい、できあがり♡
とっても簡単♪
こんな感じになっています。
ヨーグルトの酸味がプラスされて、とっても爽やかな味に大変身！
これは、かなり飲みやすいですよ♡
甘酒とは思えないほど、さっぱりした味わい。
にごりが、スムージーのような食感で美味しい。
そのまま飲んでもおいしいですが、
牛乳も入れると、さらに美味しい。
これなら、いろいろ楽しめそう！
ぜひアレンジドリンクも、お試しください！
どちらかというと、苦手だった甘酒。
これは、おいしい。
今まであまり甘酒を飲んだことのない方でも、こちらの甘酒は、きっと気にいると思いますよ。
甘酒を習慣的に飲んでみては、いかがですか？
リモート飲み会などで、お酒が飲めない方も甘酒で、参加してもいいのでは？
まずは試しに1本どうぞ♡
米と米麹だけ砂糖不使用
ノンアルコールの甘酒
「造り酒屋の甘酒」 900ml
価格： 1000円 (税別・送料別）